正确答案: D

1个

题目：在高档中餐宴会中，一般桌面上保持（）菜。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]根据市场特点分类，菜单可以分为（）。

固定菜单

循环菜单

[单选题]（）斟酒多用于中餐服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。

托盘

[单选题]“左叉右刀”这是西餐的基本食法，但（）在切割菜肴后，将刀放下，换右手持叉送食入口。

B、英国人

[单选题]椒、盐瓶要在台布中心线上按（）对称摆放。

B、左椒右盐

[单选题]按酿造工艺分，中国酒可分为（）大类

B、三