正确答案: B

网络市场商谈

题目：某餐厅现需要采购100包咖啡豆，在系统内部网络中餐厅经理可以查询到能满足要求的厂商及其价格，通过比较最终决定向某一厂商购买。这属于采购信息化结构中交易过程的哪一部分（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]油脂中存留的残渣多，容易引起油脂的氧化变质和导致（）的污染。

A、微生物

[单选题]（）是根据顾客之间需求的差异性，把一个整体的市场划分为多个消费者群体。

C、市场细分

[单选题]高档商务宴会需要（）的服务素养

规范矜持

[单选题]国际上通行的餐具“磨擦损耗率”一般每年为餐具总价值的（）。

12%