正确答案: A

正确

题目：含天然维生素C的膳食可防肝癌。

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[单选题]原料吸收水分的途径有三个：（1）通过细胞膜的通透性；（2）通过原料中所含有的亲水基因；（3）（）。

A、通过毛细现象

[单选题]厨房的卫生直接关系到（）的品质，只有卫生情况良好的生产环境，才能烹制出优质的菜点。

C、菜点

[单选题]中国筵席产生于（）前。

B、4000年

[单选题]厨师在对所烹制菜肴的口味调制上，要（）。

B、因人而异