正确答案:

题目：全面的（），一般由四部分内容组成，即膳食调查、体格测量、营养缺乏病的临床检查、营养善实验室检测。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胆汁主要是对()进行消化和吸收。

A、脂肪

[单选题]婴儿体内（）含量最低。

C、胆盐

[多选题]计算蛋白质消化率时需测定的有()

粪氮

食物氮

粪代谢氮

[单选题]膳食调查方法中，只适合于集体单位，不适合个人调查的是()。

记账法

[单选题]蔗糖摄入过多的危害主要是()。

三者都包括

[单选题]腰臀比常用于鉴定中心型肥胖，正常成年女性腰臀比的界值为（）。

C、<0.85