正确答案: B

维生素D

题目：下列哪种维生素不能透过乳腺，在乳汁中含量很低，致使婴儿在出生两周就应该补充？（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。

九五米

[单选题]能够反映儿童长期营养状况及其影响的指标是（）

年龄别身高

解析：主要考核儿童生长发育与营养状况的评价指标。其中，年龄别体重主要适用于婴幼儿，年龄别身高反映长期营养状况及其造成的影响，身高别体重反映近期营养状况。

[单选题]儿童患者，消化道扭转的好发部位在（）

小肠

[单选题]某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪（）

60g

解析：老年人膳食中总脂肪量不宜过高，由脂肪提供的能量应占总能量的30%以下（20%～30%）。其计算方法为：每日所需的总能量，去掉最后一位数，再除以3，即为每日可食用脂肪的克数，其中包括食物中所含的脂肪和烹调用油。例如某老年人全日应摄入总能量1800kcal，去掉1800的最后一位数为180，再将180÷3=60。

[多选题]下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（）

急性胰腺炎

急性胆囊炎

解析：根据患者病情不同，脂肪摄入的控制量也有所不同。严格限制脂肪膳食脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下，如急性胰腺炎、急性胆囊炎等患者。

[多选题]下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象（）

解析：龛影为十二指肠溃疡的直接征象。

[多选题]细菌性食物中毒的发病特点为（）

B、细菌性食物中毒最常见

C、有明显的地区性

D、有明显的季节性