正确答案: C

AFM1

题目：牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]流行病学实验中的盲法是（）

研究者和（或）研究对象不知道研究对象的分组情况

[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）

各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用

解析：此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。

[单选题]前瞻性调查是指（）

队列调查

[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢（）

气温

民族