正确答案: C

6.25

题目：一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]某研究者拟在某社区观察某保健品预防冠心病的作用，实验组用该保健品，对照组用无任何作用的糖丸，这属于（）

安慰剂对照

解析：安慰剂通常用乳糖、淀粉、生理盐水等成分制成，不加任何有效成分，但外形、颜色、大小、味道与试验药物或制剂极为相近。应用安慰剂是为了去除某些研究对象由于依赖医药而表现出的正向心理效应。

[单选题]食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）

采样过程

[单选题]保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）

0℃

[单选题]下列哪些疾病适合做大规模的筛检（）

原位子宫颈癌

[多选题]预防接种的异常反应可以出现（）

晕针

过敏性休克

过敏性皮疹

血清病

变态反应性脑脊髓炎

[多选题]潜伏期的流行病学意义有（）

潜伏期长短影响流行

根据潜伏期，在流行病学调查时判断受感染时间

根据潜伏期，确定对传染病接触者的留验、检疫或医学观察时间

根据潜伏期，确定免疫接种时间

根据潜伏期，评价某项预防措施效果