正确答案: B

艾滋病监测网络

题目：国家建立健全

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[单选题]下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重( )

腌制肉制品

[单选题]室性心动过速伴严重血流动力学障碍时，终止室性心动过速发作应首选

电复律

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )

蛋白质的生物价

[单选题]认为一个人的行为改变是环境、人和行为之间相互作用的结果理论是

社会认知

解析：社会认知理论认为行为的改变是环境、个人和行为之间相互作用和影响的结果，即交互决定机制，为解释人们如何养成并维持一定的行为习惯，为干预策略提供理论基础。