正确答案: A

A、甲醛

题目：（）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]作为基准物应符合（）条件。

稳定性好

纯度高

组成与化学式完全相等

摩尔质量大

[单选题]折光仪上的刻度是在标准温度2℃下制定的，所以应对测定结果进行温度校正（）。

超过20℃时，加上校正数

[多选题]关于调味品的检验，正确的描述有（）。

散装酱油可用灭菌勺采取

酱油的大肠菌群检验时，乳糖发酵培养基中可不加胆盐

调味品的加工制作过程中可能导致微生物污染

酱油可能由于原料的污染，导致污染肠道细菌等

[多选题]有利于提高麦汁过滤速度的因素有（）

过滤面积增加

麦汁粘度减小

麦芽粉碎粗