正确答案: A

潜伏期

题目：自病原体侵入机体到临床症状最早出现的一段时间称为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]某地发生一起疾病暴发，有8人发病，全部送医院治疗，并对其排出物进行了彻底消毒。至此，有人认为疫源地已经消灭，针对疫源地的措施可以结束，这种说法（）

错误，易感接触者尚未度过最长潜伏期，还有可能出现新病例，形成新的疫源地

解析：疫源地是否已被消灭需依据以下几个条件加以判断：①传染源已被移走（指被隔离、治疗或死亡）或消除了排出病原体的状态（如已被治愈）；②通过各种措施已将传染源排至外环境中的病原体彻底杀灭；③所有的易感接触者均已度过了该病的最长潜伏期，再无新的病例或感染发生。

[单选题]下列措施中属于三级预防的是（）

早期治疗

[单选题]疾病监测采用的方法属于（）

描述性研究

[单选题]下列属于食品卫生申诫罚的是（）

警告，责令改正

解析：食品卫生行政处罚按其性质划分，大体可以分为三类：一是能力罚：收缴卫生许可证，吊销卫生许可证等；二是财产罚：罚款，没收非法所得，销毁有毒、有害食品；三是申诫罚：包括警告，责令改正。

[单选题]大豆中的抗营养素主要是（）

胰蛋白酶抑制剂

[单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）

母乳

[单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）

维生素A

[单选题]某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血