正确答案:

题目：按所用的酵母品种分类，啤酒可分为（）啤酒和（）啤酒。

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[单选题]传统生产方法深色麦芽的发芽时间一般控制在（）

8-9天

[单选题]糊化醪中麦芽的添加量，视麦芽的酶活力而定，一般为麦芽总量的（）%左右。

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