正确答案: A

正确

题目：“五常法”管理就是要让一切看到的东西尽可能透明，因为密封的东西往往不会引起人的注意。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中央厨房禁止配送的高风险食品目录由哪级食品药品监管部门确定：（）

B、各省（区、市）食品药品监管局

[单选题]甜品站纳入哪类餐饮服务许可管理范围：（）

C、第三类

[单选题]餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格证明外，还应取得餐饮服务食品安全：（）

C、培训合格证明

[多选题]细菌性食物中毒发生是由于：（）

A、生熟交叉污染

B、餐具清洗消毒不彻底

C、食物贮存温度时间不当

D、食物未烧熟煮透

E、操作人员患病带菌污染

[单选题]青蛙和蛇类可能含有的寄生虫是（）。

B、曼氏迭宫绦虫