正确答案: C

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题目：保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]妊娠期妇女血容量比妊娠前约增加（）

35％～40％

[单选题]已知的抑制非血色素铁吸收的因素有，除了（）

某些氨基酸

[单选题]与维生素A蓄积中毒无关的表现有（）

肢端麻木、感觉异常

[单选题]维生素A缺乏时，可以出现的缺乏症有（）

毛囊角化

[单选题]下列哪项不是抗营养因子（）

有机酸

[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）

赖氨酸

[单选题]下列哪一阶段不是肉类腐败变质的典型过程（）

浑浊

[单选题]一海员将鲨鱼的肝脏带回煮熟，供其两幼子食用后，出现皮肤潮红、恶心、呕吐、肌无力等症状，其最有可能的原因是（）

维生素A中毒