正确答案: C
维生素C
题目:蔬菜水果在加工烹调时,较易损失的是()。
查看原题 查看所有试题
学习资料的答案和解析:
[单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值。是因为豆类食物中富含()。
赖氨酸
[单选题]每克蛋白质在体内可产生多少热能()。
4kcal
解析:每克蛋白质在体内可产生4kcal热能,每1kcal相当于4.184KJ,所以4kcal相当于16.74KJ。
[单选题]概率(P)=1的事件是()。
必然发生的事件
[单选题]采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病,结果如下: