正确答案:

题目：多食玉米有助于防止癞皮病的发生，主要是因为玉米含有大量的（）。

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[单选题]新鲜的蔬菜经过长时间存放后，可产生（）致癌物。

亚硝酸盐类

[多选题]毒蕈中毒的症状有（）

胃肠炎型

神经精神型

溶血型

肝肾损害型