[单选题]以体重判断肥胖的标准是（）

正确答案 ：B

超过标准体重的10%为超重，20%为轻度肥胖，30%为中度肥胖，40%为重度肥胖

[单选题]以下易引起感染性食物中毒的是（）

正确答案 ：A

副溶血性弧菌

解析：其他选项均为毒素性中毒。

[单选题]我国营养学会建议孕早期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）

正确答案 ：A

5g

解析：孕期孕妇对蛋白质的需要量增加，以满足母体、胎盘和胎儿生长的需要。我国营养学会建议孕早期、中期和末期每日膳食应增加蛋白质摄入量分别是5g、15g和20g。所以轻体力劳动的孕妇每月摄入蛋白质总量孕中期和末期分别为80g和85g。

[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）

正确答案 ：E

植物化学物

解析：食品强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

[单选题]蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）

正确答案 ：D

能量的主要来源

解析：运动员的主要能量来源为碳水化合物。

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