正确答案: E
RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值
题目:于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是()。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]有关RNI在健康个体及群体中的应用说法不正确的是()。
RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛
解析:RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值,是健康个体膳食摄入营养素的目标。当某个体的营养素摄入量低于其RNI时,并不一定表明该个体未达到适宜营养状态,RNI在评价个体营养素摄入量方面用处有限。
[单选题]下列哪项因素对营养素毒副作用无影响()。
个体的生活习惯
解析:营养素毒副作用的影响因素有:个体生命进程中生理改变引起敏感性的变异;生物利用率;营养素问的相互作用。其中影响生物利用率的因素包括营养素的浓度和化学形式。