正确答案: B

不饱和脂肪酸甘油酯

题目：食用植物油的主要成分是（）。

解析：植物油的主要成分是不饱和脂肪酸的甘油脂，动物油是饱和的。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]当水和碱金属反应时，生成（）。

碱溶液

[单选题]在分光光度法中，理想的显色剂应该满足的要求是（）。

灵敏度高、选择性和稳定性好

解析：选择性保证了检测的抗干扰能力，稳定性保证了检测不受时间的影响。在灵敏度高、选择性和稳定性好的前提下，准确度和精密度并不由显色剂确定。

[单选题]在下列酸中，哪项无商品出售（）。

HClO

解析：次氯酸不稳定，见光易分解。

[单选题]用基准物NaCl配制0.1000mg/mlC1的标准溶液1000ml，NaCl（Na和Cl的摩尔质量分别为23和35.5）的需要量是（）。

0.1648g

解析：m（NaCl）=n（C1）×M（NaCl）。

[单选题]我国制定的六种毒物的生物限值，其中哪项是甲苯的生物监测指标（）。

尿中马尿酸

解析：1.尿中马尿酸是毒物甲苯的代谢产物。2.铅进入体内后的存在成分是血铅和尿铅，但后者的浓度受许多因素影响，有时不能准确反映机体内的剂量。血铅是毒物铅的毒物原形，因此，血铅作为优先选择的生物监测指标。3.尿中三氯乙酸是毒物三氯乙烯的代谢产物。