[单选题]医疗设备工作性能的不合格称为（）类不合格。

正确答案 ：A

A

[单选题]预防措施和纠正措施都是质量改进的（）。

正确答案 ：C

关键

[单选题]屠宰场的厂址选择一般应距离公共场所、居民区等至少（）

正确答案 ：C

500m以上

[多选题]不得从事屠宰和接触肉制品工作的疾病有（）

正确答案 ：ACDE

病毒性肝炎

活动性肺结核

伤寒

化脓性皮肤病

[单选题]速冻食品的冻结过程一般要在多长时间以内完成（）

正确答案 ：C

30min

[多选题]下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有（）

正确答案 ：ABDE

pH值6.1～6.4

瘦肉率≥58%

滴水损失率≤7.0%

嫩度≤4.0kg

[多选题]生产活动输入的是信息和原料，而输出的是（）。

正确答案 ：ABC

产品

服务

信息

[多选题]在质量检验中要确定检验类型，基本检验类型有收货检验、外协检验、（）。

正确答案 ：ABCD

生产过程的检验

发货检验

对客户退货的检验

库存转移检验

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