[多选题]目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关

正确答案 ：AC

蔬菜和水果摄入量增加

食盐摄入量降低

[多选题]以下属于食品化学性污染的是

正确答案 ：BCDE

包装材料溶入食品

食品吸附放射性元素

滥用食品添加剂

酒中含有甲醇

解析：包装材料溶入食品、食品吸附放射性元素、滥用食品添加剂、酒中含有甲醇属于食品化学性污染。

[多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

正确答案 ：ACD

挥发性盐基总氮

二甲胺与三甲胺

K值

解析：鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有挥发性盐基总氮、二甲胺与三甲胺、K值。

[多选题]乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是（ ）。

正确答案 ：ACD

酸奶中含活菌

酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解

酸奶的凝乳状有利于延缓胃排空

解析：酸奶是加入一定乳酸菌经发酵后生成的，发酵过程使得原奶中的20%～30%的乳糖分解成酸奶，蛋白质和脂肪也分解成为小的组分，便其更易消化吸收，所以对饮用牛奶后常有腹胀、肠鸣，甚至腹泻者的乳糖不耐受人群最为适宜。

[单选题]七情内伤致病多损伤的脏是（ ）

正确答案 ：A

心、肝、脾

[单选题]望小儿指纹，食指第一节为（ ）

正确答案 ：B

风关

[单选题]理中丸的君药是（ ）

正确答案 ：B

白术

[多选题]根据五行相生关系确立的治法为（ ）

正确答案 ：BCE

滋水涵木

培土生金

益火补土

[多选题]属于脉率较快的脉有（ ）

正确答案 ：AB

数脉

促脉

[多选题]下列疾患中，补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）

正确答案 ：ABCDE

生殖系统肿瘤

乳腺肿瘤

神经内分泌系统肿瘤

放疗后骨髓抑制

化疗后骨髓抑制

[多选题]提插补泻法的补法是（ ）

正确答案 ：BDE

重插轻提

提插频率慢

提插幅度小

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