正确答案: D

维生素C

题目：关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是（）。

解析：维生素A和维生素C对接触粉尘的工人具有营养作用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是（）。

分解代谢增强

[单选题]苯接触工人蛋白质摄取要求是（）。

优质蛋白供给量增加

解析：优质蛋白有利于提高肝脏微粒体混合功能氧化酶活性，同时具有一定的解毒作用。

[单选题]脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（）。

为力量性运动提供能量

解析：脂肪的产能量高，体积小，是运动员较理想的储能形式。

[单选题]运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（）。

5h内高糖饮食

解析：运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是5h内高糖饮食。

[单选题]高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是（）。

赖氨酸

[单选题]耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外（）。

节省蛋白质

[单选题]海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

胆固醇

解析：长期航行时船体摇摆及高温环境使人们厌恶脂肪，使脂肪摄入量减少。长期航行对脂质影响的主要表现为血清胆固醇明显增加，α-脂蛋白含量下降，β-脂蛋白含量增加。

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。