[单选题]按照《兽药管理条例》和《农业转基因生物安全管理条例》的规定，兽药产品质量、兽药残留及检测方法，农业转基因检测技术规范等国家标准的制定是由()部负责的。

正确答案 ：A

农业

[单选题]HACCP管理体系是指对食品()予以识别、评估的控制的系统方法。

正确答案 ：D

安全危害

[多选题]()是食品安全体系的核心内容。

正确答案 ：ABD

食品标准体系

食品质量检验体系

食品质量监测体系

[多选题]下列指标中，属于农产品质量安全预警指标体系中同步指标的有（）。

正确答案 ：ABD

种植业农药残留检测值

畜牧业兽药残留检测值

水产业残留检测值

解析：本题考查第四章产品质量安全预警指标，①先行指标（农药、兽药、饲料等使用量）预测未来趋势②同步指标（农药、兽药等残留检测值），反映当前走势③滞后指标：对农产品质量安全循环的峰与谷的一种确认。

[单选题]（）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

正确答案 ：A

危害分析与关键控制点体系

解析：本题考查国外农产品质量安全管理方式的相关内容。危害分析与关键控制点体系（HACCP）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

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