正确答案: C

旅游市场主体对利益的追求

题目：形成旅游市场机制的动力之源是( )。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国旅游资源的本质特征为( )

对游客具有吸引力

解析：虽然我国不同地区、不同种类的旅游资源规模不同，丰度不同，特色各异，然而其都具有相同的本质特征，即对游客具有吸引力。

[单选题]餐饮管理人员主要通过现场征询、设置意见书、( )等途径掌握顾客的需求。

问卷调查

解析：掌握顾客需求是餐厅服务管理的重要工作之一。餐饮管理人员可以通过现场征询、设置意见书、问卷调查、专项访问、暗访等途径，掌握顾客的需求。