正确答案: B

5%～6%，4%～5%，30%～40%

题目：碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]1kcal能量与1kJ的换算关系是（）。

4.184

[单选题]食物热效应是以（）的热效应为最高。

蛋白质

[单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于（）。

体内脂肪

[单选题]WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需（）。

4小时

[单选题]以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。

这种额外能量消耗，与摄食无关

解析：食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

[单选题]1千焦（kJ）等于（）。

0.239kcal

解析：1kcal=4.2J。

[单选题]系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力，主要表现在（）。

肌纤维的厚度增加

解析：系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力，主要表现在肌纤维的厚度增加。

[单选题]RNI是以下列哪项为基础制定的（）。

EAR

解析：RNI是以EAR为基础制定的。

[单选题]降低血清胆固醇（）。

α-亚麻酸