[多选题]牛排的成熟度有（）。

正确答案 ：ABCD

全熟

半熟

八成熟

三成熟

[单选题]制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污染。

正确答案 ：C

肠道致病菌和寄生虫卵

[单选题]西方式建筑风格可细分为英式、法式和（）。

正确答案 ：C

意大利式

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