正确答案: C

转种伊红美蓝琼脂，进行分离培养

题目：食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者，应采取的措施是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酚、氯仿抽提法需用醇来沉淀纯化核酸，最后洗涤核酸常用的醇是（）。

乙醇

[单选题]志贺菌属包括福氏志贺菌等的群数为（）。

4

解析：志贺菌属包括福氏志贺菌等4个群。

[单选题]按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定，用多管发酵法测定生活饮用水中的总大肠菌群时，所用到的培养液是（）。

乳糖蛋白胨培养液和二倍浓缩乳糖蛋白胨培养液

[单选题]食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）。

3天始能处理样品

解析：一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后3天始能处理样品。

[单选题]营养琼脂培养基高压灭菌的温度和时间是（）。

121℃，15min

[单选题]检验单增李斯特菌用（）。

LB

[单选题]固体检样单位报告为（）。

g

[单选题]瓶（桶）装饮用纯净水样品微生物检验应做（）。

细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌

解析：2.因豆腐乳为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。