[单选题]从化学结构角度，鞣质是天然界植物中广泛存在的一类（）

正确答案 ：B

多元酚类

[单选题]逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成（）

正确答案 ：

[单选题]可水解鞣质二聚体、三聚体的划分依据是（）

正确答案 ：A

A.结构中含糖的数目B.结构中含没食子酸基的数目C.水解后产生糖的种类D.水解后产生酚酸的种类E.结构中含酚酸的种类

[单选题]从中药水提液中除去鞣质可用（）

正确答案 ：

[单选题]下列不可以鉴别缩合鞣质与可水解鞣质的试剂是（）

正确答案 ：A

A.铁氰化钾氨溶液B.三氯化铁C.稀酸（共沸）D.溴水E.石灰水

[单选题]不能沉淀鞣质的是（）

正确答案 ：

[单选题]可用明胶沉淀法提纯鞣质，是因为其（）

正确答案 ：

[单选题]鞣质可溶于（）

正确答案 ：

[单选题]不具有鞣制皮革作用的是（）

正确答案 ：

[单选题]鞣质与铁氰化钾氨溶液作用，呈（）

正确答案 ：

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