[单选题]婴儿哮喘营养治疗，不包括（）。

正确答案 ：C

防止蛋白质的摄入

解析：初生婴儿的肠道免疫系统尚未成熟，容易对外来蛋白产生过敏反应，而其中的主要致敏物质是β乳球蛋白。母乳中含有SIgA能增强呼吸道抵抗力，所以提倡母乳喂养或使用游离氨基酸营养粉喂养。

[单选题]下列哪项是硅沉着病营养治疗原则（）。

正确答案 ：B

能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维

[单选题]女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“创伤性乳糜胸”。

正确答案 ：

[单选题]乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种（）。

正确答案 ：B

中链脂肪

解析：1.中链脂肪水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体。2.乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用中链脂肪。

[单选题]哮喘患者膳食原则（）。

正确答案 ：B

加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品

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