正确答案: A

山梨酸钾

题目：习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质不属于食品中六大营养素的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]农药污染后的食物通过消化道进入人体，微量农药可能在体内逐步蓄积，使机体的生理功能逐渐发生变化，从而引起（）。

慢性中毒

[单选题]K2SO4在定氮法中消化过程的作用是（）.

提高温度

[单选题]当往测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度将（）

D、降低

[单选题]测定食品中灰分时，首先准备瓷坩锅，用盐酸（1：4）煮1~2小时，洗净晾干后，用什么在坩锅外壁编号。（）

A、FeCl3与蓝墨水

[多选题]测定食品灰分时，对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用，常用的助灰剂有（）

碳酸按

硝酸

过氧化氢