正确答案: E

蛋白质

题目：乳母长期营养不良，乳汁中成分含量改变较显著的是（）

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[单选题]维生素A的特点不包括（）

是黄素酶的辅酶成分

[单选题]钙、钠属于（）

宏量元素

[单选题]营养价值较高的食物，其多种营养素的INQ值应大于（）

1

[单选题]某人进食午餐后回家，1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状，到卫生所就医，初步诊断是中毒。对该患者进行处理的最有效方案是（）

快速排出毒物，给予阿托品

[单选题]某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。采用的实验动物应为（）

雄性断乳大鼠