正确答案: B

皂苷

题目：醇苷有（）

解析：黄酮苷、蒽醌苷、香豆素苷为酚苷。强心苷、皂苷为醇苷。所以答案为B。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]植物中的苯丙酸通常的存在方式是（）

酯

解析：植物中的苯丙酸大多与醇、氨基酸、糖、有机酸结合成酯，所以答案为A。

[单选题]不属于香豆素提取分离方法的是（）

酸溶碱沉法

解析：香豆素因具有内酯结构，在碱液中开环而溶于水，酸化环合而沉淀析出，故酸溶碱沉法不能提取分离香豆素。所以答案为A。

[单选题]甾体皂苷元由个碳原子组成（）

27

解析：甾体皂苷元由27个碳原子组成。

[单选题]根据生物碱碱性不同进行分离的方法是（）

pH梯度萃取法

解析：总生物碱中各单体生物碱的碱性往往不同，可用pH梯度萃取法进行分离。碱性有机溶剂提取法和酸提取法是一次提取，只有pH梯度萃取法是多次提取，所以答案为C。

[单选题]香豆素的结构母核为（）

苯骈α-吡喃酮环

[单选题]下列化合物具有强烈蓝色荧光的是（）

7-羟基香豆素

[单选题]下列化合物中具维生素P样作用，用于治疗毛细管变脆所引起的出血症及高血压的是（）

芦丁

[单选题]穿心莲内酯具有（）

抗菌、抗感染作用

[单选题]补骨脂内酯可（）

光敏作用

解析：黄曲霉素可致癌，补骨脂内酯具有光敏作用，双香豆素可拮抗维生素K的作用而用于抗凝，莨菪碱可解痉利胆，七叶内酯具有抗菌作用。