• [单选题]对不合格品采取措施,使其满足规定要求指的是()。
  • 正确答案 :C

  • [多选题]菜肴烹调工艺的关键控制点有()
  • 正确答案 :BCDE
  • 烹调温度

    烹调时间

    保存条件

    后处理


  • [单选题]下面哪项不是SSOP对洗手消毒设施的要求:()
  • 正确答案 :B
  • 洗手消毒设施的数量越多越好


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