正确答案:

题目：多环芳烃（PAH）化合物是一类具有较强（）的食品化学污染物，其中（）系多环芳烃的典型代表。

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[单选题]哪些行政部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息？（）

县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门

[单选题]餐饮从业人员工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服（包括衣、帽、口罩）宜用以下那种颜色：（）

D、白色或浅色

[单选题]不用于防止交叉污染的措施是（）

C、切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志，区分使用