[单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合于（）

正确答案 ：D

胃肠功能正常的患者

解析：非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，不易被消化、吸收和利用，因此最适合胃肠功能正常的患者，故D项表述最准确。

[单选题]肾病综合征营养治疗（）

正确答案 ：B

限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或α－酮酸

[单选题]慢性肾小球肾炎叙述正确的（）

正确答案 ：E

慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎饮食原则处理

[单选题]高脂血症患者血中呈现降低的指标为（）

正确答案 ：D

高密度脂蛋白

[单选题]下列可作为减肥食品原料的是（）

正确答案 ：C

多糖

[单选题]肺炎患者提供的能量（）

正确答案 ：E

2000～2400kcal／d

解析：考查肺炎的能量供应。肺炎是消耗性疾病，必须增加总能量的供应。

[单选题]胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）

正确答案 ：B

铁

解析：胃酸缺乏不利于二价离子的释出，阻碍铁吸收。

[单选题]碳水化合物与高脂血症不正确的是（）

正确答案 ：C

过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降

[多选题]晚期营养不良对代谢的影响可表现为（）

正确答案 ：ABCD

血清铁蛋白明显下降

必需氨基酸减少

血糖含量低

糖耐量降低

[单选题]患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。

正确答案 ：

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