正确答案:

题目：餐饮业具有四个基本特征，它们是：对旅游业和国民收入的依赖性、市场客源的广泛性、（）和（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐厅的工作内容和任务的设计是以（）为基准的。

宾客的需求和行业的要求

[单选题]根据营销计划对酒店营销组合进行具体的设计和落实，这属于餐饮促销管理的（）

餐饮促销组合与执行方面的工作内容

[单选题]市场上宣称的“精品菜馆”试图走的是（）创造差异之路。

质量水平

[单选题]酒水成本控制的内容不包括（）

酒水储存控制