[单选题]就社会群体感需求来说，宾客需要得到真诚的（）、微笑、目光接触。

正确答案 ：A

问候

[单选题]要让宾客在接受服务的过程中对自己产生满意的情绪，获得（）的成功感。

正确答案 ：A

自我实现

[单选题]慎重型消费顾客（以理智型为代表）喜欢根据自己的（），在对商品的有关信息充分了解的基础上做出购买决定。

正确答案 ：D

经验和知识

[单选题]根据加工工艺黄酒可分为加饭酒、（）

正确答案 ：D

老廒酒

[单选题]许多日本成年人把（）作为饭后或睡前的软饮料来喝。

正确答案 ：C

果子酒

[单选题]职权在餐厅正、副经理之下，领班之上的岗位是（）。

正确答案 ：B

总领班

[单选题]椒盐一般跟（）的菜一同上桌。

正确答案 ：C

油炸

[单选题]党和政府与人民群众的关系可以通过（）来调节。

正确答案 ：B

职业道德

[单选题]制定了迎宾计划，以下表述不正确的是（）。

正确答案 ：A

接待工作就不会出现问题

[单选题]中餐分菜方式可分为（）两种。

正确答案 ：C

临桌分让式和离桌分让式

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