正确答案: A

营养物质较丰富

题目：以下不符合空气生境特征的为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]倾注法测定菌落总数时，营养琼脂培养基的温度是（）。

（46±1）℃

[单选题]拖鞋的微生物检测项目为（）。

真菌和酵母菌

[单选题]下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）。

冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

解析：细菌受冷冻、加热、干燥、酸碱、辐射等的影响，可致亚致死损伤，如给以适当的营养和温度，很快即能恢复，故经过冷冻或加工的食品，一般要先经过非选择性的前增菌，以提高阳性检出率。

[单选题]干燥灭菌一般为160℃持续时间为（）。

2小时

[单选题]下列关于金黄色葡萄球菌的叙述中，正确的是（）。

没有荚膜

解析：金黄色葡萄球菌的性质是革兰阳性球菌，呈葡萄状排列，无芽胞，无荚膜，能分解甘露糖，血浆凝固酶阳性。

[单选题]营养琼脂培养基高压灭菌的温度和时间是（）。

121℃，15min