正确答案: E
谷氨酰胺
题目:对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是()。
解析:谷氨酰胺是一种维持肠黏膜结构完整性所不可缺少的特殊氨基酸,是肠道黏膜细胞代谢活动的主要能源。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]脂肪肝患者的营养治疗原则是()。
不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
解析:脂肪肝患者控制能量、脂肪和胆固醇的摄入,减少糖类和甜食的摄入,碳水化合物主要由粮谷供应,并应粗细杂粮搭配。
[单选题]在我国导致脂肪肝的常见疾病包括()。
肥胖、肝炎、糖尿病
解析:我国引起脂肪肝的常见疾病有肥胖、肝炎、糖尿病、高脂血症,而乙醇性脂肪肝、妊娠急性脂肪肝、药物中毒则相对少见。
[单选题]女性,25岁,行小肠大段切除术后10d试餐,无不良反应。此时可添加()。
含淀粉类食品
解析:小肠大段切除术后给予高能量、高蛋白、高糖类、低脂肪少渣饮食。
[单选题]男性,45岁,中度肥胖,自述既往有胃病史,因酗酒引起“胃痛”,难以忍受,呕吐、腹泻,急诊入院。经查,血淀粉酶升高,白细胞和中性粒细胞升高,上腹部肌紧张。
[单选题]患者,男性,35岁,反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体:重度营养不良,血红蛋白60g/L,右下腹可触及包块;肠镜下见:肠黏膜卵石样变。临床诊断:克罗恩病。
[单选题]男性,25岁,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。
[单选题]在准备存货定价测试的抽样计划中,以下哪个陈述说明统计抽样比非统计抽样更具有优势()
提供抽样风险的数量性测量;
[单选题]可促进肠道钙的吸收的是()。
乳糖
解析:1.由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物,从而促进了钙的吸收,因此乳糖可增加小肠吸收钙的速度。 2.低聚糖可直接进入肠道,能被乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌的生长繁殖利用,产生二氧化碳和挥发性脂肪酸,促进有益菌大量繁殖;同时,可使肠道pH下降。 3.乳铁蛋白可抑制大肠埃希菌和白色念珠菌的生长,达到抗感染作用。