正确答案: A

正确

题目：味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。

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[单选题]国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》已于2008年9月1日起正式施行，规定称四类食物可以免标注保质期，除下列的哪种食品_______。

D、冰淇淋

[单选题]食品企业标准在本企业内部适用，受理其备案的部门是（）。

省级卫生行政部门

[单选题]烧开水以煮沸5分钟为佳，反复烧开的水和长时间煮沸的水含（），危害人体健康，不宜饮用。

亚硝酸盐

[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，待清洗的工作服应放在（）

远离食品处理区

[单选题]如财产不足以同时支付，以下（）项是食品生产经营者应当先承担的。

民事赔偿费用

[多选题]特殊医学用途配方食品必须在（）的指导下食用。

医生

临床营养师