正确答案: D

蔬菜选择不受限制

题目：消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）。

解析：含粗纤维的蔬菜易加剧胃黏膜损伤，破坏胃黏膜屏障，不适合消化性溃疡患者。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则是（）。

少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生素和矿物质

解析：考查充血性心力衰竭饮食治疗原则。注意减轻心脏负担、调节电解质、预防和减轻水肿。

[单选题]慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是（）。

禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低脂半流质膳食

[单选题]肾盂肾炎营养治疗为（）。

大量饮水、适量增加蛋白

[单选题]大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）。

肝脏

[单选题]婴儿出生后第三天，无明显诱因地出现拒乳、呕吐、腹泻、肝脏肿大、黄疸、蛋白尿，现需明确诊断，急需进行的检查为（）。

血半乳糖水平

[单选题]肺结核最主要的传播途径为（）。

呼吸道

[单选题]引起哮喘的原因是（）。

引起过敏反应的食品