正确答案: A

保护心血管

题目：维生素B1的生理功能不包括（）。

解析：维生素B1的生理功能主要有：构成辅酶，维持体内正常代谢；促进胃肠蠕动和对神经组织的作用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。

烟酸当量测定

[单选题]在人体内维生素C主要参与（）。

胶原蛋白的合成

[单选题]机体自身可以合成下列哪种维生素（）。

维生素D

解析：在皮肤中，7-脱氢胆固醇经光照可转变为维生素D3。

[单选题]噪声刺激可使机体消耗大量的（）。

水溶性维生素

解析：噪声刺激可使机体消耗大量的水溶性维生素。

[单选题]钴胺素又名（）。

维生素B12

[单选题]男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。