正确答案: E

14％～15％

题目：我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。

供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋

解析：鸡蛋含有很高的蛋白质，但每日进食鸡蛋的量不要多于6个，以免增加肾脏负担。

[单选题]如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）。

维生素B1

[单选题]关于先天畸形说法错误的是（）。

孕早期缺乏维生素B12可导致先天性心脏病

解析：维生素B12和导致先天性心脏病无关。

[单选题]关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。

易发生负氮平衡