正确答案: C

猪肉内脏

题目：为了提供优质服务，餐厅服务员应了解客人口味及饮食习惯，欧美客人中不食用（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中餐厅应合理布局，布置讲究美观大方，整齐一致，在摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。

正对门的方向

[多选题]宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。

宴会前15分钟左右摆上冷盘

上菜位置在副主人右边进行

宴会开始前预先斟好葡萄酒

白葡萄酒斟七成满

[单选题]礼貌待客的要求是：用语文明，尊重客人，提供规范化服务和注重（）。

D、仪容仪表

[单选题]以下，（）是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。

离餐桌较近的地方