正确答案:

题目：厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用（）擦盘，已防生锈。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蔗糖单独加热至（）时熔融，继续加热则脱水。

C、160℃

[单选题]冷水面醒面的目的是（）。