正确答案: ABCD

A、餐饮成本 B、商品成本 C、洗涤成本 D、其他直接成本

题目：下列支出属营业成本的有（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]客房分层预订控制表适用于（）饭店。

A．小型

公寓型

度假型

[单选题]一个好的娱乐项目应具有很高的趣味性，使娱乐者在娱乐过程中能够达到这样三种境界：一是忘记时空，二是忘记自我，三是（）

忘记金钱

[单选题]锦江之星客房配备的一次性纸杯垫的直径为（）厘米。

D、8.5

[多选题]选择客房服务模式的依据主要有（）。

A、本饭店的客源结构、档次

B、饭店自身的硬件条件

C、饭店自身的安全条件

D、本地区劳动力成本的高低