正确答案: A

A.铁B.锌C.锰D.硒E.铬

题目：对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物（）。

鸡蛋、猪肝、瘦肉

解析：缺乏核黄素和维生素A可引起口角炎，阴囊皮炎，暗适应下降。因此，治疗时，应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物，如肝脏和瘦肉等。

[单选题]不利于矽肺治疗的维生素是（）。

维生素B2

[单选题]飞行员膳食中，由脂肪提供能量的适宜比例为（）。

20％～25％

解析：飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为20％～25％。

[单选题]低温环境下基础代谢可增加（）。

10%～15%

[单选题]运动员比赛前补糖有助于改善耐力，补糖的适宜时间是（）。

赛前120min

解析：赛前补糖时间宜安排在2h前或运动前几分钟。

[单选题]马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水，补充的方法是（）。

每次100～200mL，间隔约60min

[单选题]建议矿工的平均能量摄入应为（）。

16736～18828kJ（4000kcal～500kcal）为宜

[单选题]当接触铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供何种膳食（）。

低钙多磷的酸性食品

解析：1.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙增高，体液趋向碱性，血液中的铅将形成不溶性磷酸三铅而沉积在骨骼中，对机体暂时不呈毒性。因此，急性铅中毒期，主要应供给高钙低磷的成碱性膳食，促使铅在骨骼中沉积。 2.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙降低、体液趋向酸性，沉积在骨中的铅会形成磷酸氢铅而易于从骨骼中游离入血液，排出体外。因此，慢性铅中毒者应供给低钙高磷的酸性食物，以促进沉积在骨中的铅游离入血，促进排泄。