[多选题]下列属于天然抗氧化剂的有（）

正确答案 ：ABCD

维生素E

维生素C

β-胡萝卜素

还原型谷胱甘肽

[单选题]微生物可生长于下列哪种水分活度区间（）

正确答案 ：B

0.5~0.8

[多选题]下列属于淀粉糖的是（）

正确答案 ：ABCD

葡萄糖

果葡糖浆

麦芽糖浆

淀粉糖浆

[多选题]下列属于苦味物质的有（）

正确答案 ：AB

生物碱类

苦瓜

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