正确答案:

题目：动物的皮、筋等结缔组织中含有较多的（），在遇热时易水解成可溶性的明胶，使肉质嫩化。

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[单选题]以下不属于膳食纤维生理功能的是（）

[单选题]下列哪项不符合老年营养需要（）。

B、摄入尽量多的动物蛋白质

[单选题]五行相克，下面哪种说法欠妥？（）

火克木