正确答案: C

急性胃肠炎

题目：细菌性食物中毒主要临床表现为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）

埃希菌属、克雷白菌属

[单选题]食物中毒一般分为几类（）

3

[单选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素（）

柠檬黄

[单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）

应禁烟、酒

解析：《中国居民膳食指南》共8条，其中关于饮酒的建议是：如饮酒应限量。

[单选题]以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）

0.04g／100ml

[单选题]以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）

剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

解析：加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素，因此E是错误的。