正确答案: E

以上都是

题目：高温消毒的方法包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在营养学中，矿物质是指（）

微量元素+宏量元素

[单选题]机体不摄入蛋白质时粪便所含的氮（）

粪代谢氮

[单选题]具有抗油脂氧化作用的营养素（）

维生素E

[单选题]亚油酸含量最高的部位是（）

胚

[单选题]变形杆菌食物中毒常见中毒食品为（）

动物性食品、凉拌菜、水产品

[单选题]肉毒梭菌毒素食物中毒的主要症状为（）

运动神经麻痹

解析：1题：此题是考查考生通过临床表现对食物中毒进行初步诊断的综合应用能力。副溶血性弧菌食物中毒的临床表现以上腹部阵发性绞痛为主，所以B为正确答案。2题：此题是考查考生通过临床表现对食物中毒进行初步诊断的综合应用能力。肉毒梭菌食物中毒是由肉毒毒素所引起，是一种强烈的神经毒，作用于中枢神经系统的脑神经核、神经肌肉连接部位和自主神经末梢，导致肌肉麻痹和神经功能障碍，其临床表现以运动神经麻痹的症状为主，所以正确答案为E。